Bohnen-Mangosalat
Cremiges Nuss-Dressing mit fruchtiger Mango & weißen Bohnen
Marmorgugel
Klassischer & schnell gemachter Gugelhupf mit Schokoglasur
Bienenstich
Mit Vanille-Creme und knackiger Mandel-Karamellkruste
Pulled-Seitling-Slider
Oberleckerer Burger mit geräucherten Pilzen & BBQ-Soße
Edamame-Nudelsalat
Sommerlicher Nudelsalat mit Tamari-Erdnuss-Kick
Ravioli mit Pesto
Selbstgemachte Ravioli mit Rote-Bete-Macadamia-Füllung
Risotto ai Funghi
Sämiges Risotto mit gegrillten Pfifferlingen - ein Traum!
Panna Coco
Das italienische Dessert mit der perfekten Konsistenz
Hummus-Pasta
Proteinreiche Hummus-Creme kombiniert mit Grünkohl & Pasta
Kimchi-Sojarouladen
Duftende Rouladen voller Umami, mit köstlicher Madeirajus
Gebratener Tofu
Tofu richtig mariniert & angebraten kann süchtig machen!
Banh Xeo - deftiger Reis-Pfannkuchen
Deftige Reispfannkuchen mit Gemüse, Tofu & Sprossen
Oriental Baked Beans
Sättigende Proteinquelle mit Knusper-Tempeh & Kräuterjoghurt
Nicecream-Porridge
Warmes Porridge mit proteinreicher Beeren-Nicecream
Risotto alla Milanese
Ciao Italia! BBQ-Sojamedaillons auf cremigem Safran-Risotto
Pizza
Pizza wie beim Italiener: kross, deftig, aromatisch & yammi!
Tiramisu-Torte
Ein Gaumenschmaus aus veganer Mascarpone, Kaffee & Amaretto
Bayrischer Vleischsalat
Steht dem Original in Nichts nach - deftig, würzig, oberlecker
Bohnen-Buletten
Ob auf dem Burger oder als Beilage - diese Bulette kann was!
Blaubeer-Biskuitrolle
Fruchtig-verlockender Hingucker mit Blaubeeren & Frischkäse
Gemüse-Muffins
Herzhafte Muffins aus Mungbohnen, Erbsen & Tomaten
Fettfreie Ofenpancakes
Glutenfreie Pancakes aus Haferflocken, Banane & Himbeeren
Birchermüsli
Gesund, superlecker & mit selbstgemachtem Kokos-Joghurt
Knuspriges Big Steak
Für alle Grill-Fans und Liebhaber der deftigen Küche!
Cannoli Siciliani
Süßeste Röhrchen der Welt: frittierte Teigrolle mit Creme-Füllung
Schokomousse
Fruchtige Kirschen zu süßer Schokocreme - einfach aber oho!
Red Velvet Whoopies
Verführerisch-fluffige Cremefüllung zwischen zwei soften Keksen
Tofu-Sommerrollen
Frisch, herzhaft, knackig - ein Hochgenuss für Augen & Zunge!
Zitronentarte
Knuspriger Boden mit erfrischender Zitronencreme & Baiserhaube
Green Smoothie-Bowl
Mega cremige Spinat-Avocado-Nussmus-Bowl mit Früchten
Coconut Bliss Bites
Mit diesen süßen „Kokos-Küssen“ kommt Urlaubsfeeling auf!
Lasagne
Mit Gemüse-Bolo & Béchamel - zum Dahinknien lecker!
Tartufo al Cioccolato
Schokoladentrüffel - die kleine süße Sünde für Zwischendurch
Gebackener Blumenkohl
Mit Quinoa Taboulé, Joghurtsoße & frischen Frühlingszwiebeln
Schwarzwälder Kirschtorte
Der Tortenklassiker - ein Traum aus Biskuit und Sahnecreme
"Eier"-Salat
Verblüffende Variante eines Eiersalats - ganz ohne Ei
Zitronen-Madeleines
Leckeres und zartes Feingebäck aus Mandel & Zitrone
Peanut Butter Fudge
Wie leicht salzige gekühlte Snickers - nur viel leckerer!
Süße Pancakes
Fluffige Vollkorn-Pancakes mit Blaubeersoße, Nüssen & Früchten
Nussecken
Köstliche Nussecken - mit Aprikosenmarmelade & Schoko-Glasur
Süßkartoffel-„Salat“
Süßkartoffel mit Erdnuss-Dressing und Bananensalsa
Belugalinsensalat
Dieser warme & deftige Salat ist eine tolle Proteinquelle
Blaubeer-Scones
So weich, fluffig & süß, dass man direkt noch eins essen muss!
Polenta-Porridge
Süßes Polenta-Porridge mit kandierten Haferflocken & Erdbeeren
Pilzgulasch & gebackene Knödel
Ein Schmorgericht der Extraklasse mit gebackenen Knödeln
Deftige Pancakes
Deftige Vollkorn-Pancakes mit Knuspertofu & cremigem Pilzrahm
Blätterteig-Schiffchen
Mit Spinat, Pinienkernen & Tofu-Feta - quick & easy
Red Dragon Salad
Rote-Bete-Salat mit Linsen, Pilzen & würziger Teriyaki-Sauce
Hirseporridge
Mit Hirse als Superfood und angerösteter Birne & Walnüssen
Focaccia al Peperone
Vorsicht Suchtgefahr - die Focaccia ist zum Reinlegen lecker!
Salat mit Geschnetzeltem
Schmackhaft, gesund und ruckzuck gemacht!
Panna Cotta Tarte
Ein Kuchentraum aus Kokosmilch und knusprigem Mürbteigboden
Scrambled Tofu
Rühr“ei“ aus würzigem Tofu-Mix - steht dem Original in Nichts nach
Thai-Curry
Basmatireis mit Seitan-„Ente“ & pikantem Gemüse-Curry
Zimtschnecken
Süßer Hefeteig mit Zimt & Zuckerguss - so lecker!
Gereifter Cashewkäse
Pflanzlicher Käse aus Cashews - eine Geschmacksexplosion!
Rouladen mit Rotkraut & Kartoffel-Creme
Ein echtes Festessen mit Röstzwiebeln, Rotkraut & Bratensoße
Chocolate Chip Muffins
Fluffig, schokoladig, ruckzuck gemacht und sooo lecker!
Brokkolisteak
Mit Schmorzwiebeln, Pilzgeschnetzeltem & Bete-Linsen-Creme
Rote Bete Lava Cakes
Köstliche Kombi: Seelenschmeichler mit flüssigem Schokokern
Sauerteigbrot
Gesund, bekömmlich & verdammt lecker - so muss Brot sein!
Beeren-Cheesecake
Rohköstlicher und glutenfreier Beerentraum
Mousse au Chocolat mit Toppings
Königin der Nachspeisen - unsere Teilnehmer*innen lieben sie!
Wann du willst, wo du willst
Du bestimmst wann und wo dein Kurs stattfindet. In Echzeit, ideal zum Mitkochen.
Tritt ein in die duftende, aromatische Welt der Gewürze und erlebe mit Kreuzkümmel, Kardamom, Piment u.v.m. ungeahnte Geschmackserlebnisse. Hol dir die Welt auf den Teller!
Vegan, aber sparsam! Mach aus günstigen Grundzutaten wie Reis, Kartoffeln oder Hülsenfrüchten einfache, aber köstliche Rezepte für die schnelle Alltagsküche.
Einkochen für Anfänger! Mach Lebensmittel wie Obst, Gemüse sowie ganze Fertiggerichte lange haltbar und füll deine Vorratskammer auf.
Gesunde, bedarfsdeckende Gerichte, die Groß und Klein gut schmecken. Perfektes Allround-Paket für vegane Kinderernährung.
Ob klassisch, exotisch, deftig oder süß. Saucen sind Geschmacksträger. Mit ihnen krönst du Gerichte zu echten Highlights.
Gesund, frisch & nährstoffreich. Rohkost ist mehr als nur Salat. Entdecke eine Welt voller kreativer Rezepte, die Spaß machen.
Traditionelle Köstlichkeiten aus der süd- und nordindischen Küche. Ein Traum aus duftenden Aromen und Gewürzen!
Beeindrucke mit zuckersüßen, allerfeinsten Törtchen und Desserts. Handwerkskunst trifft ausgefeilte Köstlichkeiten!
Genussvolles Kochen und Backen klappt auch ohne Weizen oder Gluten. Vollwertig, köstlich & vielfältig!
Lust auf eine 30-Tage Fitness-Challenge mit vollwertigen, proteinreichen Rezepten & tollen Workouts zum Mitmachen?
Dieser Kurs ist eine Ode an die rustikale & herzhafte Küche. Es wird geschmort, gegrillt, gebraten & geräuchert.
Willkommen im Schlaraffenland von Käsekuchen, Donauwelle & Bienenstich! Lerne das große 1x1 des Backens.
Resteküche kann so einfach und lecker sein! Entdecke wie du bei der Verwertung von Lebensmitteln selber kreativ werden kannst.
Weihnachtszeit ist Backzeit. Da dürfen Plätzchen, Stollen und frisch gebackene Lebkuchenkekse nicht fehlen!
Lerne Grundteige wie z.B. Hefeteig, Biskuit & Mürbteig kennen & lass dir Schwarzwälder Kirschtorte & Apfelstrudel schmecken.
Bella Italia! Hier bist du richtig, wenn du Pizza, Pasta, Risotto, Polenta und la dolce vita liebst!
Eine kulinarische Weltreise mit leichter, verträglicher, gesunder, leckerer und kreativer Küche.
Wie du dich unterwegs, bei einem Ausflug oder bei der Arbeit einfach, bunt und gesund ernähren kannst.
Geballtes Fachwissen zur Ernährung kombiniert mit vollwertigen & leckeren Rezepten, die alle Nährstoffe abdecken.
Lerne wie du unkompliziert und schnell köstliche Gerichte für einen entspannten Alltag zubereiten kannst.
Zaubere gesunde & probiotische Lebensmittel voller Aromen, wie z.B. Tempeh, Käse, Joghurt, Kimchi & Kombucha.
Es erwarten dich kreative Hauptgerichte. Lass dich begeistern von Rezepten voller Umami, und genieße himmlische Desserts.
Lerne Ernährungsgrundlagen kennen und bereite leckere Käsealternativen, Suppen, Soßen, Salate & Frühstück zu.
Lerne elementare Grundtechniken & Rezepte kennen, um die leckere und gesunde pflanzliche Küche zu verstehen und zu lieben.
Begeistere deine Lieben mit edlen & erstklassigen Festtagsmenüs - nicht nur zu Weihnachten ein absoluter Hit!
Bereite bunte, gesunde & leckere Bowls zu, die dank Baukastensystem super flexibel und alltagstauglich zubereitet sind.
Eine Kochschule - Keine Rezeptsammlung
Alle unsere Kurse sind übersichtlich aufgebaut und führen Schritt für Schritt zum Ziel: Vorzüglich pflanzlich Kochen lernen.
Timo Hildebrand - Ehemaliger Fußball Nationaltorhüter
"Vegan kochen kann so viel Spaß machen, wenn man weiß wie es geht. Und was gibt es da besseres als von Profis trainiert zu werden. Die Kurse von Vegan Masterclass sind perfekt für alle, die einfach richtig kochen lernen möchten. Beide Daumen hoch."
Tatjana Grumbach - Teilnehmerin
"Kochen mit der Vegan Masterclass ist für mich zu einer echten Leidenschaft geworden. Tolle, leckere & inspirierende Rezepte - von einfach bis raffiniert. Die Videos machen richtig Lust auf's Nachkochen. Aber Vorsicht: die Kurse haben echt Suchtpotenzial - hat man einmal angefangen, kann man nicht mehr aufhören."
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