X-Mas Baking mit Stina Spiegelberg

Weihnachtszeit ist Backzeit. Während es draußen kalt und ungemütlich ist, verströmt der warme Backofen in der Küche den Duft von frisch gebackenen Keksen und fruchtig süßen Aromen. 

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Das wirst du lernen:

Stina Spiegelberg
Autorin & Köchin

Stina Spiegelberg ist TV-Köchin, und Autorin mit einer Passion für bio-vegane Ernährung und Yoga. Einem breiten Publikum ist Spiegelberg vor allem durch ihre Backkunst beim SWR-Fernsehen und zahlreichen Kochbücher bekannt. Als eine der jüngsten Preisträgerinnen der UNESCO, co-Gründerin des Plant Based Institute und des Frauennetzwerkes Mindful Women inspiriert und schult sie mit Tatendrang. 

Kursbeschreibung

In der X-Mas Baking Masterclass backt Stina Spiegelberg mit euch die absoluten Klassiker zur Weihnachtszeit. Ob es saftige Nussecken sind, fruchtige Elisenlebkuchen, ein Quarkstollen oder Spitzbuben. Mit dem weihnachtlichen Zauber, der in der Luft liegt, und Stinas Rezepten, wird das eine wunderbare, besinnliche und super leckere Zeit!

Inhalte

Die wichtigsten Grundlagen für den perfekten Backgenuss

  • Wie gehe ich mit Gewürzen um?

  • Kuvertüre vs. Schokolade & richtiges Temperieren

Eine tolle Auswahl mit den beliebtesten Klassikern zur Weihnachtszeit

  • Vanillekipferl
  • Lebkuchenmänner
  • Lebkuchenmänner Teil 2: Royal Icing
  • Spitzbuben
  • Nussecken
  • Elisenlebkuchen
  • Vanille-Spritzgebäck/Mandelkringel
  • Bärentatzen
  • Apfelbrot
  • Quarkstollen

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Vegan Backen von A bis Z

Die Cake Basics Masterclass ist eine perfekte Ergänzung zum neuen Kochbuch „Vegan Backen von A bis Z“ aus dem Ventil Verlag. 320 Seiten voller Know-How und großartiger Rezepte.

Häufig gestellte Fragen

Ja! Unser Drehplan sieht vor, dass wir jährlich mindestens 4 weitere Masterclasses mit Köchinnen und Köchen aus der ganzen Welt veröffentlichen. Alle Masterclasses bestehen aus zahlreichen Lektionen und Videos mit Skripten, Rezepten und einem umfangreichen E-Book.

Zusätzlich werden regelmäßig Fragerunden mit unseren Trainer/innen abgehalten, an dem jedes Mitglied teilnehmen kann.

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Ja. Auf der jeweiligen Kursseite findest du unter den Preisen immer die Möglichkeit auch einzelne Kurse dauerhaft zu erwerben. 

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Schicke uns dafür bitte eine Kopie deiner Immatrikulationsbescheinigung und eine Kopie deines Ausweises an support@vegan-masterclass.de. Wir melden uns dann bei dir mit deinem persönlichen Code innerhalb von 2-3 Tage zurück. Dieser Rabatt gilt für Studenten/innen an staatlich anerkannten Hoch- und Fachschulen.

Bitte melde dich bei uns vor der Buchung. Eine anschließende Rabattverrechnung können wir nicht vornehmen.

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ProVeg ist eine internationale Ernährungsorganisation, die sich für die Verbreitung der pflanzlichen Lebensweise einsetzt. Alle Mitglieder von ProVeg ermöglichen mit ihrem dauerhaften Engagement die vielfältigen Projekte der Organisation. So tragen sie erheblich dazu bei, den globalen Tierkonsum zu senken. Deshalb bedanken wir uns bei allen ProVeg-Mitgliedern mit diesem Rabatt.

Du bist noch kein Mitglied, aber möchtest mit ProVeg den Tierkonsum senken? Dann schau mal hier vorbei: https://proveg.com/de/mitgliedschaft/  

Ja, wenn du bei der BKK ProVita versichert bist, kannst du dir sowohl die Einzelkurse als auch die Mitgliedschaft bei der BKK ProVita zu 100% anrechnen lassen. Dafür musst du ihnen nur den Nachweis vorlegen, dass du bei uns Mitglied bist.

Hier geht es zu den weiterführenden Infos:

www.bkk-provita.de/vegan-masterclass

Stina Spiegelberg
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Stina Spiegelberg ist TV-Köchin und Autorin mit einer Passion für bio-vegane Ernährung und Yoga. Einem breiten Publikum ist Spiegelberg vor allem durch ihre Backkunst beim SWR-Fernsehen und zahlreichen Kochbücher bekannt. Als eine der jüngsten Preisträgerinnen der UNESCO, co-Gründerin des Plant Based Institute und des Frauennetzwerkes Mindful Women inspiriert und schult sie mit Tatendrang. 

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