Ein Herzensprojekt
Wir widmen uns voll und ganz der Lehre einer exzellenten Küche, die Freude macht.
Unsere Vision ist es, das Wissen um die herausragende vegane Küche durch ehrliche Wissensvermittlung und ohne künstliches Zurückhalten von Informationen an maximal viele Menschen auf diesem wundervollen Planeten weiterzugeben. Den Fokus in den Kursen richten wir auf den Inhalt aus und vermitteln mit Leichtigkeit und Freude. Wir wollen mit dem Märchen, dass Essen nur mit tierischen Produkten lecker ist, aufräumen. Denn ob ein Essen schmeckt, hängt maßgeblich von den Fähigkeiten & Wissen derjenigen Person ab, die es zubereitet.
Wir sind eine Kochschule und kein Kochbuch.
In unseren Kursen geht es nicht um die Rezepte, sondern darum, was zwischen den Zeilen steht. Es geht um das über viele Jahre und Jahrzehnte erlebte und erlernte praktische und theoretische Wissen unserer Trainer/innen, das in den unzähligen Praxisvideos und Skripten weitergegeben wird. Diese Erfahrung und Vermittlung von Wissen ist mit Gold nicht aufzuwiegen und macht den wahren Schatz der Vegan Masterclass aus.
