fbpx

vegan

/Tag: vegan

frisch und vegan kochen mit Begeisterung

2019-05-16T09:25:16+00:00

frisch und vegan Kochen mit Begeisterung  "Wieso machst du denn einen Kochkurs ? Du kannst doch kochen!" Diese Frage haben Brigittes Freunde und Verwandten ihr gestellt, als sie sich bei der Vegan Masterclass angemeldet hat. Sie und ihr Mann waren zu dem Zeitpunkt schon sieben Jahre vegan und Brigitte hat sich aus der Liebe zum kochen viel selbstangeeignet. Brigittes Bericht über ihre Erfahrungen mit der Essentials Masterclass Vol. I und was sie trotz ihrer bereits vorhandenen Fähigkeiten in der Küche noch von Profikoch Sebastian Copien lernen konnte, kannst du hier nachlesen. Außerdem erzählt sie von ihrem eigenen Bio-Garten mit eigenst [...]

frisch und vegan kochen mit Begeisterung2019-05-16T09:25:16+00:00

Gyozas – Japanische Teigtaschen mit Erbsenhack-Füllung

2019-05-12T11:49:52+00:00

Gyozas - Japanische Teigtaschen mit Erbsenhack-Füllung "Gyo was ? Das habe ich ja noch nie gehört!" Damit stehst du vermutlich nicht alleine da, aber was man nicht kennt, kann man ja bekanntlich kennen lernen. Und das lohnt sich bei dieser Spezialität aus dem Osten Asiens auf jeden Fall! Die Teigtaschen ähneln den deutschen Maultaschen oder osteuropäischen Piroggen. Eins von beidem hast du bestimmt schonmal gehört oder auch probiert. Wie wäre es also nun mit der japanischen Variante? Das besondere an diesem leckeren Rezept von Koch Timo Franke ist, dass es ganz alleine durch die Kraft der pflanzlichen Küche jeden Gaumen [...]

Gyozas – Japanische Teigtaschen mit Erbsenhack-Füllung2019-05-12T11:49:52+00:00

veganes Mangold Risotto – ruckzuck gemacht und super lecker

2019-05-05T09:39:42+00:00

Veganes Mangold Risotto - ruckzuck gemacht und super lecker Risotto, ein unglaublich vielseitiges Gericht. So gut wie jeder hat sicher bereits einmal Risotto in der einen oder anderen Variante gegessen - als Beilage nur in Gemüsebrühe gekocht oder mit viel Gemüse als One-Pot Gericht - lecker schmeckt es immer. Aber hast du auch schonmal die Kombination mit Mangold probiert? Jetzt im Mai, wo langsam wieder die Mangold-Saison beginnt, klingt das doch nach dem perfekten Gericht zum genießen. Es steht außerdem ganz ohne großen Aufwand auch nach der Arbeit schnell und lecker duftend auf dem Tisch. Das Rezept stammt von Koch [...]

veganes Mangold Risotto – ruckzuck gemacht und super lecker2019-05-05T09:39:42+00:00

Verführen statt Missionieren – vegan kochen für die Familie

2019-05-05T10:14:41+00:00

Missionieren oder verführen? - vegan kochen für die Familie Wie kann man seine Familie von leckerem, gesundem und pflanzlichem Essen überzeugen ? Diese Frage stellen sich vermutlich viele, die von der veganen Küche begeistert sind und diese Begeisterung an ihre Liebsten weitergeben wollen. Vor allem die Männer stehen dem ganzen oft skeptisch gegenüber. So war es auch bei Sylke und ihrer Familie. Sie hat mithilfe des Kochkurses unseres Profi-Kochs Sebastian Copien am Ende ihre ganze Familie mit in den Bann der köstlichen pflanzlichen Küche gezogen. Liest ihre inspirierende Geschichte selbst und lasst euch von ihrer Begeisterung anstecken. Ganz unten findet ihr auch den [...]

Verführen statt Missionieren – vegan kochen für die Familie2019-05-05T10:14:41+00:00

Schwarzwälder Kirschtorte vegan

2019-05-01T16:33:55+00:00

Schwarzwälder Kirschtorte - Vegan Die Schwarzwälder Kirschtorte, ein echter deutscher Klassiker. Bereits in den 1930er Jahren hat sie sich zu einer der beliebtesten Torten der Deutschen entwickelt. Und das auch zurecht. Die Kombination aus Sahne, Kirschwasser, Kirschen und Schokolade ist schlichtweg himmlisch! Das Rezept stammt von Koch Siegfried Kröpfl, der bereits zwei Bücher mit seiner Tochter Melanie über die vegane Küche und Backkunst veröffentlicht hat. Am Ende des Posts findest du seine Bücher, sowie seine Homepage verlinkt. Viel Spass beim Backen! Mindestens so gut wie das Original! © A. Riedmann Schwarzwälder Kirschtorte Für eine Form [...]

Schwarzwälder Kirschtorte vegan2019-05-01T16:33:55+00:00